【配料】原料：菠菜100克、水适量、盐一小勺、面粉300克。酱料：芝麻酱1茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、盐1小勺、糖2小勺、蒜末和辣椒油依据个人喜好添加。配菜：绿豆芽100克、鸡胸肉1块、青葱适量。【制作方法】1、菠菜洗净后放入搅拌机中倒入水，搅拌成菠菜汁。2、用筛子滤掉里面的杂质...[查看全文]

【配料】面团、各种蔬菜、香菇、鸡蛋。【制作方法】1、将面团分成剂子，擀成饺子皮，然后用手揪住饺子皮拉扯一下，使面皮变长变薄，扯破也没关系；2、可以当时就煮，也可以放在盖帘上晾干后第二天再用；3、将蔬菜都洗净切好备用，这里用的是西兰花、香菇、胡萝卜、菊花菜；4、小锅中煮水，水开后，...[查看全文]

【配料】豆浆130克，面粉250克，油10克，盐1克，白糖10克，酵母2克。【制作方法】1、豆浆中加入油，盐，白糖 ，和酵母（最好是耐高糖的）。2、倒入面粉，揉成面团，擀成长条。3、分成相同大小的份，揉成圆形。4、笼上刷油，放入馒头坯子，喷水，20分钟后，蒸20分钟。【小贴士】1...[查看全文]

【配料】荞麦面、、黄瓜、豆芽、蒜蓉、香菜、辣椒油、花椒油、香油、醋、酱油、盐、糖、鸡精。【制作方法】1、绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩。2、用刚才焯过豆芽的水里面倒入一点油和盐，然后把面条煮熟（煮时不能煮得太软）。3、捞出放案板上趁热倒入香油油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷...[查看全文]

【配料】香菇3朵，青菜2颗，面条100克，茶鸡蛋一个，油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5克），胡椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1克，麻油1茶匙（5ml）。【制作方法】1、香菇切花刀，青菜洗净，茶鸡蛋一个备用。2、锅中放水，加入油，倒入面条。3、水再度开后，放入香菇、青菜，加入胡椒粉、...[查看全文]

【配料】荞麦面、蛤蜊、芸豆、黑木耳、鸡蛋、姜、葱、盐。【制作方法】1、荞麦面（免煮的），用70度左右的水浸泡50分钟。2、黑木耳用凉水浸泡半小时，去蒂洗去泥沙，摘成小朵备用。3、蛤蜊洗净，在锅中添加没过的凉水，烧开；蛤蜊开口后，关火。4、蛤肉取出，煮蛤蜊的汤沉淀后，轻轻倒入另一个...[查看全文]

【配料】面粉、蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜。【制作方法】1、将250克面粉放在碗里，加入150ML水搅拌。（慢慢加，适当调节水量。）；2、搅拌成面糊。放置5分钟； 3、将蚕豆、酸菜、胡萝卜在锅中炒下；加水煮上，大概5分钟左右，小火就可；4、在汤里下入面疙瘩，打入鹌鹑蛋和加入虾...[查看全文]

【配料】乌冬面250克、鸡胸1块、黄瓜1根、姜2片、葱2段、酱油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、醋1汤匙、糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、油辣子2汤匙、花椒10粒、芝麻少许。【制作方法】1、备料：锅内倒入清水，放入鸡胸，葱、姜、花椒大火煮10分钟，煮透后，捞出沥干，晾凉撕...[查看全文]

【配料】材料：土鸡一只，葱4-5段，姜3-4片，荠菜300克，龙须面适量。调料：花雕酒2大勺，盐2克（每碗）。【制作方法】1、土鸡洗净后周身及肚内抹一遍花雕酒，肚内塞入姜块（花雕酒，姜块未计入材料内）腌制1小时。2、同时做两锅水（铁锅，砂锅），铁锅水开后下入整鸡焯烫。3、煮制鸡身...[查看全文]

【配料】猪肉、茄子、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、绍酒、小米辣椒、鸡蛋、香油。【制作方法】1、猪肉切成肉丝；2、肉丝用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀打上少许生油； 3、茄子切成丝，用少许盐抓一下，让茄子软了。 4、做开水煮面条了。 5、迅速切好葱姜蒜末、小米椒切斜段。 6、锅烧...[查看全文]