【配料】荠菜250克，鸡蛋2个，盐、味精各适量。【制作方法】将荠菜洗净，放入砂锅内，加适量清水煎一段时间，打入鸡蛋液，加入盐、味精稍煮，盛入碗中即可。【功效】清肺、明目、降压、补心、安神、益血，特别适宜高血压、动脉硬化患者食用，常人也可食之。民间常用本汤辅助治疗虚劳发热、乳糜尿等...[查看全文]

【配料】雪梨1个，新鲜无花果4颗，冰糖适量。【制作方法】1、雪梨去皮去核，切成块，与无花果冰糖一起放入锅内，加入清水；2、大火烧开后，转小火炖40分钟即可。【小贴士】1、先把冰糖熬成糖浆后再加入的梨水中，加上新鲜无花果的红色汁液，所以成品呈橙色。2、可用无花果干代替新鲜无花果。【...[查看全文]

【配料】腔骨500克，黑豆15克，薏米20克，花生15克，姜片，葱段，盐少许。【制作方法】1、黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。2、将排骨洗净。3、排骨放到凉水中上火煮，煮沸后撇去血沫。4、放入葱段和姜片。5、加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了。【小贴士...[查看全文]

【配料】鸽子一只、葱10克、姜10克、鹌鹑蛋10个、笋100克、当归、参须、黄芪少许、盐5克。【制作方法】1、鸽子杀好后去掉屁股洗净，葱洗净，姜洗净切片备用；2、鹌鹑蛋煮熟后，去掉外壳，笋洗净后切片；3、取一只沙锅，将鸽子和葱姜放入，当归，参须，黄芪少许放入，加入适量的水；4、煮...[查看全文]

【配料】薏仁50克、莲子100克、冰糖少许。【制作方法】1、薏仁和莲子洗净； 2、放入沙锅中,加入水和少许的冰糖； 3、煮至薏仁和莲子软烂即可。【功效】薏仁的营养价值较高，含蛋白质，脂肪，碳水化合物。所含蛋白质远比米、面高.薏仁还是一种美容食品，常时间食用可以使人体皮肤光泽细腻，...[查看全文]

【配料】山药300克，南瓜300克，红枣100克，红糖适量。【制作方法】1、将山药、南瓜分别用水洗净，山药削去皮，切成3cm见方的块，南瓜去皮和内瓤，也切成相同大小的块。2、红枣用水洗净，划开后去枣核。3、把切好的山药、南瓜块及红枣加红糖，放入炖盅内，加入水，放在火上烧开，盖好盖...[查看全文]

【配料】肉丝100克，枸杞10克，盐1/2茶匙，鸡精1克，油5ml，黄酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙。【制作方法】1、肉丝用黄酒浸泡备用。2、锅中放入油和水烧开，倒入枸杞。3、少煮片刻后，放入肉丝。4、肉丝煮至变色，将浮沫去除，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精即可。【功效】滋补肝肾、益...[查看全文]

【配料】排骨500克，茶树菇30克，红枣10粒，葱10克，姜10克，盐1茶匙。【制作方法】1、将排骨加葱5克、姜5克焯水。2、焯好水的排骨取出。3、重新放水和葱姜、以及排骨。4、茶树菇泡在温水中备用。5、排骨用高压锅水开后，压20分钟，倒入茶树菇，少煮片刻放入适量的盐即可。【功效...[查看全文]

【配料】丝瓜、山药、枸杞少许、糖、盐、鸡精、麻油、淀粉少许。【制作方法】1、丝瓜、山药切条状。2、油锅热锅，放少量蒜片，放入丝瓜，加入少许水；闷约5分钟至丝瓜全熟。3、放糖与盐，再加入山药，枸杞；断生后，勾芡；加鸡精；起锅前，淋入少许麻油。【小贴士】1、炒丝瓜的过程中，容易出水，...[查看全文]

【配料】鲍鱼250克，排骨500克，金华火腿20克，盐适量。【制作方法】1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝；2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖；3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前...[查看全文]